美客多板栗仁的特點與制作技巧有哪些呢

在碩果豐收的秋季,相信很多人都很喜歡一種味道甘美的零食,那就是板栗。一到秋冬季節,色澤金黃,香甜可口的板栗就開始大量上市,相信父母剝好一顆香甜的板栗仁送入嘴中是大多數人都會有的溫馨的童年回憶,那板栗都有什么功效呢,讓我們美客多板栗仁廠家一起來了解一下吧。

板栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱,大約有7-9種。原生于北半球溫帶地區,大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木,只有少數是灌木。各種栗樹的的果實都可以食用;單葉,橢圓或長橢圓狀,10-30厘米長,4-10厘米寬,邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株,雄花為直立柔荑花序,雌花單獨或數朵生于總苞內。堅果包藏在密生尖刺地總苞內,總苞直徑為5-11厘米,一個總苞內有1-7個堅果。花期5~6月;果熟期9~10月。


如何挑選栗子仁

無腐爛果、開果或蟲蛀果,果形大小相似。焦糖香氣滲入栗子里子又熱又香,容易剝開殼。

美客多板栗仁的制作技巧

1、栗子可生食,煮食,炒食,或與肉類燉食;

2、生板栗巧去皮:用刀將板栗切成兩瓣,去掉外殼后放入盆里,加上開水浸泡一會兒后用筷子攪拌,板栗皮就會脫去,但應注意浸泡時間不宜過長,以免營養丟失;

3、 栗子生吃難消化,熟食又容易滯氣,一次吃得太多會傷脾胃,每天吃10個就可以了。

美客多板栗仁的特點與作用有哪些呢


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